Social Media
Portofoli Image 2: 

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΔΕΛΦΙΝΙΑ ΑΒΑΝΤΙΣ

Ασύρτικο 100%

Ο οινοποιός του Κτήματος Αβαντίς, Απόστολος Μούντριχας μετά από 20 χρόνια οινοποιητικής καριέρας, αναγνώρισης και απόκτησης εκατοντάδων μεταλλίων, αποφάσισε να οινοποιήσει  την σπουδαιότερη ελληνική τοποποικιλία, το Ασύρτικο της Σαντορίνης στον τόπο του. Με σεβασμό στο σπουδαίο αυτό σταφύλι και στα μοναδικά τυπικά χαρακτηριστικά των κρασιών του νησιού, καταλήγει σε μια Σαντορίνη γεμάτη από την απίστευτη χαρακτηριστική δύναμη του terroir της, αλλά και την διαφοροποίηση μιας άλλης οινοποιητικής ματιάς!

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π)
Σαντορίνη 

Ποικιλία
Ασύρτικο 100%

Γευσιγνωσία
Στην μύτη κυρίαρχα είναι τα αρώματα εσπεριδοειδών, (λεμονιού, μοσχολέμονου),
ροδάκινου και νότες βερίκοκου που πλαισιώνονται από έντονη ορυκτότητα.
Το στόμα είναι ιδιαίτερα πλούσιο, με πυκνή δομή, αρωματική ένταση λεμονανθών και ορυκτών,
υφάλμυρη αίσθηση και κοφτερή οξύτητα που δρα αναζωογονητικά.
Τραγανή αίσθηση στην επίγευση και μεγάλη διάρκεια.

Αρμονία
Θαλασσινά, όστρακα, ψάρια τηγανητά ή ψητά και όλους τους Αιγαιοπελαγίτικους μεζέδες.

Προτεινόμενη θερμοκρασία κατανάλωσης
10°C

Παλαίωση
4 - 6 χρόνια

Μετάλλια

Σαντορίνη 2012, Ασημένιο μετάλλιο  - Finger Lakes International Wine Competition 2013

 Σαντορίνη 2012, Ασημένιο μετάλλιο - Decanter World Wine Awards 2013

Σαντορίνη 2012, Έπαινος - International Wine Challenge 2013

Σαντορίνη Δελφίνια 2013, Διπλό Χρυσό μετάλλιο  - Finger Lakes International Wine Competition 2014

Σαντορίνη Δελφίνια 2013, Ασημένιο μετάλλιο - Decanter Wine Awards 2014

Δελφίνια Σαντορίνη 2014, Χρυσό μετάλλιο - Challange International du Vin

Δελφίνια Σαντορίνη 2014, Χρυσό μετάλλιο - Balkans International Wine Competition

Δελφίνια Σαντορίνη 2014, Ασημένιο μετάλλιο - Sakura Wine Competition 2016 Ιαπωνία